【新しく登場はミャンマーの】「ミャンマー　マンダレー　ガペ　ボンボ村」強すぎない酸味の軽い口当たりに感じるフルーツのニュアンス

【新しく登場はミャンマーの】
「ミャンマー　マンダレー　ガペ　ボンボ村」
強すぎない酸味の軽い口当たりに感じるフルーツのニュアンス
バングラデシュ国境にほど近い、ミャンマーの新興コーヒー産地・ガペ。
黒糖のような甘さをはっきりと感じられ、リンゴのようなすっきりとした酸味もあるバランスのよいカップに仕上がっています。農家さんが所属するコミュニティの結束力も強く、今後もますます品質向上が期待できる産地です。
山岳地帯のガペでは、山々が織りなすスロープにコーヒーが植えられています。
自然林が多く、動植物が豊かな地域で、絶滅危惧種のホーンビルやテナガザルも生息する地域でもあります。この周辺の農家さんは、陸稲と呼ばれる稲を山の斜面に植えるのですが、そのために焼畑を行なっています。適度な焼畑であれば良いのですが、必要以上に焼畑を行ってしまうことが多く、それが動植物の生態系を狂わせる結果を生んでしまっています。
そこで国際NGO等が協力して、森林保全活動プロジェクトを開始しました。焼畑をしなくとも、森の中で育つコーヒーで収入源を得て、お米等の必需品の購入に当ててもらうことにより、自然環境を守ることができます。
推奨焙煎度　：　ハイロースト
精製法　　　　：　ウォッシュ
産地　　 　　　： マンダレー ガペ ボンボ村
生産者 　 　　： ボンボ村の50世帯
標高 ： 1,100~1,400m
品種　　　　　 ： カツアイ,カツーラ,カティモール
フレーバーノート：apple, suger-cane,banana,sweet,balanced
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ（https://heroescoffee.stores.jp/）で販売しています。