2023-10-23
【新しく登場「 エチオピア ゲシャビレッジ農園 ゲイシャ 」】
「エチオピア ゲシャビレッジ農園 ゲイシャ」
幻想的で華やかな香り・洗練された極上の旨み
今期のクロップはクリーンカップが向上し、より複雑なフレーバーを感じられるものになっています。液体の冷めていくにつれての味わいの変化も素晴らしく、高温度帯では濃縮した果実間と明るい酸が、中温度帯になるにつれてミントのような爽やかなニュアンス、さらに冷めていくと白ワインのようなフレーバーが広がり、ボディ感も厚みを増していきます。
エチオピアの豊かな森が育んだゴリゲシャ種、ぜひお楽しみください!
エチオピアの人々の生活、文化、風習に魅了され、その根底にあるコーヒーの生産を決心した米国生まれのアダム氏と、エチオピア生まれのレイチェル夫人の持つ農園、ゲシャ・ビレッジ農園は、エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ(Benchi-Maji)地区のジャングルにあります。
都市部から遥か遠くのこの地で、長年の夢であったコーヒー農園を2011年から開拓し、農園からほど近いゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森(GoriGesha Forest)から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し、息を呑む様な美しい大自然の中、約471㏊の敷地でコーヒーを栽培しています。
推奨焙煎度 : ハイロースト
精製法 : ナチュラル
産地 : エチオピア南西部 ベンチマジ地区
農園 : ゲシャビレッジ農園
標高 : 1,900~2,000m
品種 : ゴリゲシャ ゲシャ1931 イルバボール
フレーバーノート:mint,floral,citric, apricot,white-wine,bright,clean-cup, comfortable-acidity,candy-like
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ(https://heroescoffee.stores.jp/)で販売しています。
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