【新しく登場は「ケニア　マチャコス　カリルニファクトリー」】ほどよい苦みの中のジューシーな旨みコクのある旨味が特徴です。是非お試しください！

ほどよい苦みの中のジューシーな旨み
コクのある旨味が特徴です。是非お試しください！
Kaliluni Factoryは、この地域の延べ28もの精製所を含む大きな組合の一員です。
この組合は精製、マーケティング、輸送、トレーニング、肥料を含むサービスを提供しています。これらのサポートは高品質なロットの生産また収穫に非常に重宝されています。
チェリーは収穫から精製所への搬入までを同日に行われ、綺麗な水で果肉を除去する前に慎重に選別されます。
果肉を除去した後、コーヒーは16~18時間発酵槽に付けられ、その後洗浄された後グレード別に選別されます。
その後チェリーは水分値が10~11%となるまで7~15日間かけて日光にて乾燥されます。乾燥している間、パーチメントは繰り返し動かされ、損傷した豆や変色した豆は取り除かれます。
さらに一日で一番暑い時間帯に豆を布で覆う事により、乾燥期間中の温度を一定に保つ作業も行われています。

推奨焙煎度 ： フルシティロースト
生産国 ： ケニア
地　域 ：東部州マチャコス郡
農　園 ：カリルニファクトリー
品　種 ：SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11
標高 ：1,700m
生産処理 ：ウォッシュド
カッピング ：紅茶、ピーチ、玉露、レモングラス

ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ（https://heroescoffee.stores.jp/）で販売しています。