2022-01-05
【新しい年のステキな贈り物「台湾 鄒築園(ゾウジュユエン) ゲイシャ」新登場】
幻想的で華やかな香り・洗練された極上の旨み
新しい年のはじめに台湾からのステキな贈り物
農園のオーナーは台湾原住民族の一つ、阿里山郷の鄒族(ツォウ族)の青年であり、SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)認定のカップ審査員である方政倫氏。鄒築園のコーヒー豆は毎年高い評価を受け、台湾国内の神農獎(農産最高賞)を受賞し、アジアのコンペでも優勝経験があります。出ていった同郷の若者たちに帰郷促すため、近年は彼らにコーヒーの栽培を指導しています。
推奨焙煎度 : ハイロースト
精製法 : ナチュラル
産地 : 台湾中西部 嘉義阿里山
農園 : 鄒築園(ゾウジュユエン)
標高 : 1300m
品種 : ゲイシャ種
Qグレーダーコメント
・フローラル、ジャスミンの香り。ネクタリン、マンゴー、オレンジなど様々なフルーツが折り重なるように感じられるリッチな味わい。味わいは重層的だが、とてもバランスが良く、クリーンでスムース。とても洗練された味わい。
・フルーティ、ストロベリー、ラズベリー、クランベリー、チェリー、レーズン、ほんのりトロピカルフルーツ冷めてトロピカルフルーツ、紅茶、グレープフルーツ、オレンジのようなフレーバー。酸味はブライトで、いきいきとした甘さの伴う酸質。ボディの強度はミディアムでスムース。フレーバーが多重層で心地良いカップ。
・洋梨、レモン、フローラル、パパイヤ、ピーチ、スムース、コンプレックス、エレガント。コメントが書ききれないとても素晴らしいコーヒー。他国のゲイシャに⽐べても全く遜色ありません。
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ(https://heroescoffee.stores.jp/)で販売しています。
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