2021-07-19
【新登場:「エチオピア ゲシャビレッジ農園 ゲイシャ」】
幻想的で華やかな香り・洗練された極上の旨み
エチオピアの人々の生活、文化、風習に魅了され、その根底にあるコーヒーの生産を決心した、米国生まれのアダム氏と、エチオピア生まれのレイチェル夫人の持つ農園、ゲシャ・ビレッジ・コーヒー農園は、エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ(Benchi-Maji)地区のジャングルにあります。
都市部から遥か遠くのこの地で、長年の夢であったコーヒー農園を2011年から開拓し、農園からほど近いゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森(Gori
Gesha Forest)から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し、息を呑む様な美しい大自然の中、約471㏊の敷地でコーヒーを栽培しています。
推奨焙煎度 : ハイロースト
精製法 : ナチュラル
産地 : エチオピア南西部ベンチ・マジ地区
農園 : GESHA VILLAGE COFFEE ESTATE
標高 : 1,909~2,069m
品種 : Gori Gesha2011 、Gesha1931 、他
(Gesha 1931 がパナマ・エスメラルダ農園品種に
外観・カップ、遺伝子観点から最も類似した品種)
フローラルでジャスミンやストロベリーを感じ繊細で複雑な香り。重厚感のある飲みくちにグレープフルーツのような酸味。
ベリーやパパイヤ、スパークリングをイメージする甘さとコク(ボディ感)。カモミールやフローラルな香水を想わせる風味が口の中に広がる余韻。
フレーバーノート:strawberry, honey, complexity, lively acidity
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ(https://heroescoffee.stores.jp/)で販売しています。
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