2022-11-30
【新しく登場は「ブルンジ」の】
「ブルンジ ココカ ホラママ」
苦味と一緒に心地よい香り溢れるフルボディの味わい
コーヒー栽培を通じて女性の地位向上を目指すコーヒー豆で、女性生産者さんが育てたコーヒーが集められてます。
ココカ生産者組合が、ジェンダー平等を目指すプロジェクトの一環でつくったクロップです。
「ホラママ」は、女性たちが畑に行く道中で口ずさんでいた伝統的な歌の名前に由来しているそう。「勇気」や「力」という意味があり、女性たちのパワーの象徴となっています。
コカ生産者組合のミッションは所属する農家さんの努力に報いること、農家さんの生活水準の向上です。それを実現するために、コーヒーの生産、加工における生産者さんのサポートのみならず、マーケティングやプロモーションにも力を注ぎ、自由化/民営化が解禁されたブルンジのコーヒー市場において、付加価値をつけたコーヒーを自らの力で販売する活動にも取り組んでいます。
推奨焙煎度 : フルシティロースト
生産地 : ブルンジ北部 ムインガ地区 カヤンザ地区
生産者 : ココカ生産者組合の農家さん
サイズ : 15up
精製 : ウォッシュド
乾燥 : アフリカンベッド+天日乾燥
標高 : 1,200~1,800m
品種 : ブルボンなど
■フレーバーノート:floral, blue-berry, juicy, black-tea, apple, thick-body
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ(https://heroescoffee.stores.jp/)で販売しています。
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