2019-03-26
【新しく登場「インド ポアブス セータルグンディ農園」】
ベリー系の香りとナッツ系のコクと風味を持つクリーンなビターコーヒーです！
洗練された苦みをお楽しみ下さい。
精製はナチュラル、おすすめの焙煎はフルシティローストです。
この農園は、インド南西部、標高900～1250mに位置し、世界最高水準の自然農法を駆使しコーヒー以外の農作物を育て牛も飼っています。
その農法は、有機・自然農法の一つでビオダイナミック農法といわれ、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく天体の動きにも着目し、多くの農作物、動物を一緒にした農園自体が一つの循環系となるものです。
コーヒーの栽培だけで、アラビカ約120ヘクタール、ロブスタ約40ヘクタールあり、コーヒーはシェードツリーでしっかりと守られ、農園内で精製される有機肥料によりゆっくりと育てられます。
以前にお店でご好評いただいていたインド ポアブスですが、より洗練されて戻ってきました。
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