【人気の「東ティモール」新しロットになってます】「東ティモール　レヌマタ村　マイクロロット」香味もよりよく、どうぞお試しお楽しみください。

【人気の「東ティモール」新しロットになってます】
「東ティモール　レヌマタ村　マイクロロット」
香味もよりよく、どうぞお試しお楽しみください。
ボディと甘みのバランスが良く、心地よい口あたり。甘酸っぱさと苦味の素晴らしいグラデーション。
有機認証の生豆です。
東ティモールは世界的にも稀な、「国全体がオーガニック」と言えるほど有機栽培が普及しているユニークな国です。農薬・化学肥料を使うという習慣そのものがなく、コーヒーもほかの作物も無農薬で有機的に栽培されています。
木と木の間に「ビオポリ」と呼ばれる有機肥料を入れる穴を設置したり、落葉がそのまま土壌改善につながるシェードツリーを植えるなど、 自然と調和した方法で土壌改善を行うことで有機的で高品質なコーヒー栽培を実現させています。
東ティモールではコーヒーが昔からありました。しかし、度重なる占領と政治的な不安定さからその魅力を見いだすことができていなかった産地です。独立して間もなく、NGO（ピースウィンズジャパンさん）が開発プロジェクトとしてコーヒーを採用。最初は、トラック1台分の出荷から始まりました。現在では、年間10コンテナ（180トン）にも及ぶ高品質コーヒーが産出されるようになりました。量だけでなく、品質をもっと上げるため、農家さんへの指導、トレーニング、資材提供を継続的に行っており、日本、インドネシアの専門家を招聘して農家さんとともにワークショップを開催しています。
推奨焙煎度　　：　シティロースト
精製法　　　　：　ウォッシュド
認証　　　 ： JAS有機認証
産地　　 　　　： エルメラ県　レテフォホ　レヌマタ村
標高 　 ： 1,400~1,800m
品種　　　　　 ： ティピカ、カティモール、ハイブリッドティモール
フレーバーノート：Apple, Pear, Melon, Juicy, Tart, Lingering
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ（https://heroescoffee.stores.jp/）で販売しています。