【新しく「東ティモール　レヌマタ村　マイクロロット」です】ボディと甘みのバランスが良く、心地よい口あたり。甘酸っぱさと苦味の素晴らしいグラデーション。

【新しく「東ティモール　レヌマタ村　マイクロロット」です】
ボディと甘みのバランスが良く、心地よい口あたり。甘酸っぱさと苦味の素晴らしいグラデーション。
有機認証の生豆です。
東ティモールの中でもレテフォホは最上級の品質のコーヒーが採れています。
数多くの集落がある中で、今回はレヌマタ村のコーヒー。フェルナンドさんがこのコミュニティのリーダーを務めまとめあげています。
国内の品評会でも1位を取った実力のあるコミュニティです。
東ティモールではコーヒーが昔からありました。しかし、度重なる占領と政治的な不安定さからその魅力を見いだすことができていなかった産地です。独立して間もなく、NGO（ピースウィンズジャパンさん）が開発プロジェクトとしてコーヒーを採用。最初は、トラック1台分の出荷から始まりました。現在では、年間10コンテナ（180トン）にも及ぶ高品質コーヒーが産出されるようになりました。量だけでなく、品質をもっと上げるため、農家さんへの指導、トレーニング、資材提供を継続的に行っており、日本、インドネシアの専門家を招聘して農家さんとともにワークショップを開催しています。
推奨焙煎度　　：　シティロースト
精製法　　　　：　ウォッシュド
認証　　　 ： JAS有機認証
産地　　 　　　： エルメラ県　レテフォホ　レヌマタ村
標高 　 ： 1,400~1,800m
品種　　　　　 ： ティピカ、カティモール、ハイブリッドティモール
フレーバーノート：Apple, Pear, Melon, Juicy, Tart, Lingering
ヒーローズコーヒーは、焙煎したての新鮮なコーヒー豆、店頭、オンラインショップ（https://heroescoffee.stores.jp/）で販売しています。